龍吟のホームページ
http://nihonryori-ryugin.com
（作り方の詳細は元動画の概要で確認できます。）
http://www.youtube.com/watch?v=RbHWF3wPduY
本格的な洋菓子づくりのための スイーツ便利百科
以下、この動画に対する海外の反応
– 最初は「これ自分で出来るじゃん」って思ってたら、あれもいる、これもいるってなって、最後には液体窒素まで・・もう諦めた・・
Re 自分も液体窒素が必要と知って諦めたよ・・
– これは・・うまいのか？・・・
– ええっ、ビニール袋を入れるのか？
Re あれはゼラチンだよ。
– 最後に苺を割ったときは、ちょっと驚いた。あれだけの努力をあっさり台無しにしちゃったみたいだったよ。
– 長過ぎる。今まで見た中で一番複雑な料理だ。
– 苺が割られたときは、なぜか心が傷ついた・・
– 日本人はこんなバカなことするけど、それでもエレガントなんだよね。
– 今まで見た中で一番ややこしいデザート
– これめちゃくちゃ食べてみたい。
– 絶対おいしいとは思うけど、苺自体がおいしいのに、なんでこんなことするんだろ？
Re シェフは退屈してたんじゃないか？
– 音楽はなんか楽しげで良かったけど・・
– あの手が怖い、爪がかなり不自然だ
– これはレストランで注文するといくらするんだろ？
– フルーツの不合理な使い方だね。美味いのは間違いないと思うけど、時間をかけた分美味しくなっているとは思わないな。
– これ見ている間、何度か「一体なにが起こっているんだ！」ってパソコンに向かって叫んでしまったよ。
Re 俺も。この動画でなぜか興奮してたよ。
– 俺は混乱している・・・
コメント元
http://www.reddit.com/r/ArtisanVideos/comments/1hl53e/strawberry_dessert_at_nihonryori_ryugin_tokyo/
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