2012/10/04

本場を超えている?日本にある外国料理についての海外反応


 今回は日本で食べられる外国料理について、外国人が語るスレッドを翻訳してみました。日本料理は世界的に人気を博してきていますが、日本人の作る外国料理に外国人はどう思っているのでしょうか・・

元スレ
http://www.reddit.com/r/japan/comments/10v6gx/international_food_in_japan_yay_or_nay/


【スレ主】
みんなは日本にある外国料理についてどう思う?日本人は外国の料理を本場と同じように作ってるの?それとも全然違う?



− フランス人だけど、日本のフレンチは信じられないような素晴らしさだよ。有名フランス人シェフが作るレストランもあるけど、有名な日本人シェフも素晴らしいフレンチを作る。しかもそんなに有名じゃない所も結構良い。だからフランスが恋しくなる事はないね・・

Re 鹿児島でフランス料理のレストランに行ったけど、その時は味噌汁とイタリアワインが出てきたよ・・まあ、すごい田舎の話だけどね・・


− 日本人は他の国の料理を自国流にアレンジしちゃう達人だよ。テリヤキバーガーや餅や海苔のピザ、カレー、ラーメン・・全部自分の物にしちゃうんだよね。たしかに本場とは違うものが出てくると思うけど、それは日本風のアレンジを加えてるからなんだよね。これについては日本人が羨ましいよ・・


− 特にフレンチとハンバーガーは素晴らしいと思う。他の料理も凄くおいしいよ。ただ本場とは違うのは確かだね。


− ピザについては全然ちがうな。

Re 日本の田舎にあるブリックオーブンピザの店に行ってみたけど、本店とはソースやトッピングは違うかったよ。それとこの田舎町ではベーコンは単なるハムなんだって事を学んだよ・・

Re 僕の住んでる地域には、すごく美味しいピザを出す店があるよ。3200円もするマヨメンタイ・イカ・コーンピザはもう勘弁だけどね・・


− ヨーロッパの料理は、お金を出せば普通に良いものが食べれるよ。本場のアジア料理は安くても食べれるけどね。


− 他の海外の都市と同じような感じでしょ・・本場とはちょっと違うけど、どこの料理だってある。日本にはそこそこのポーランド料理のレストランでもあったよ。


− 東京のロシアとウクライナ料理について言うと、エキゾチックな感じなんだけど、日本風にアレンジされてて美味しくないね。まあでも韓国料理については韓国のどの店よりも美味しいよ。


− 料理の種類やレストランの場所によるよね。よく日本のフレンチは本場より美味しいって言われるし、ちょっとお金を出せば確実に良い物を食べれるよ。でもイタリアンを食べにサイゼリアに行ったり、アメリカ料理を食べにマクドナルドに行ってたら、がっかりするけどね。


− 日本にある外国料理は好きじゃないね。みんなはそんな風に思ってないのか?・・


− みんなは日本のマクドナルドを食べた事ある?本当にアメージングな味だよ!アメリカの100倍いい。それに他の外国料理にしても、ほとんどは本場より美味しいよ。日本人はディテールや見た目にこだわるからね。


− 高級なレストランを除いて、平均的な店について言うと、中華、韓国、タイ、ベトナムなんかは凄く美味しい。でも他の海外の大都市にはもっと良いアジア料理レストランがある。他の料理は駄目だね。特にイタリア料理、ピザは小さくて高い。

Re 本当にイタリアは駄目?イタリア人じゃないけど、今まで食べた中で最高のピザは日本のお店のだったよ。


− 東京の中級から高級のフレンチはエクセレントだ。他のヨーロッパ料理はそれほどじゃないけどね。


− ホットドッグにレタスを使うのはどうなんだ・・

Re イギリス人だけど、ほとんどのヨーロッパの国でもレタスだよ・・


− ほとんどのアジア料理は日本風にアレンジされてるよね。日本では本場ほど美味しいベトナム料理を食べた事がないよ。タイ料理は本場ほど辛くないし、中国料理は本場に比べると水分が多い気がする。イタリア料理については、パスタとピザは本場以外で最上級だね。


− ほとんどの日本の外国料理は素晴らしいと思うよ。でもチーズはあんまりだけど・・




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